卒展特集2011



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金沢美術工芸大学

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金沢美術工芸大学作品紹介



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百万石の太陽と月ーココロで味わうレストランー / 相原朋世 / 金沢美術工芸大学 環境デザイン専攻
百万石の太陽と月ーココロで味わうレストランー
相原朋世 / 環境デザイン専攻

 目で覚えたものは匂いと感覚で記憶している。
どんなに食がグローバル化しても1日に1度はご飯と味噌汁、醤油味が恋しくなるように私たちの味覚とカラダは日本人が昔から食べ続けてきた食事でできています。食のルーツを見据えることは大切。そこで、金沢に古くから育まれてきた伝統という視点から食を見直し、味覚だけではなく五感をフルに使い加賀料理と空間における可能性を探っていく。そして、伝統という言葉に生まれ変わる以前の、金沢を伝える場所でありたいと思う。

 本計画では5つの部屋から空間が成り立ち、それぞれ視覚、味覚、聴覚、嗅覚、触覚の五感の要素から構成され、全身で食を感じ、料理を味わう場です。このことが忙しい現代の日本人がゆっくりと食を楽しみ、新たな発見を生む場となり食と空間の可能性を引き出す場所となることでしょう。


作品一覧

金沢美術工芸大学 美術工芸研究科 デザイン専攻ファッションデザインコース 大脇幹裕
金沢美術工芸大学 美術工芸研究科 デザイン専攻ファッションデザインコース 辻口真由子
金沢美術工芸大学 美術工芸研究科 デザイン専攻ファッションデザインコース 鷲尾綾子
金沢美術工芸大学 美術工芸学部デザイン科視覚デザイン専攻 今井周作
金沢美術工芸大学 美術工芸学部デザイン科視覚デザイン専攻 風間由衣
金沢美術工芸大学 美術工芸学部デザイン科視覚デザイン専攻 佐々木信博
金沢美術工芸大学 美術工芸学部デザイン科視覚デザイン専攻 園山耕司
金沢美術工芸大学 美術工芸学部デザイン科視覚デザイン専攻 田村友理恵
金沢美術工芸大学 美術工芸学部デザイン科視覚デザイン専攻 南山直人
金沢美術工芸大学 美術工芸学部デザイン科視覚デザイン専攻 松林洋輝
金沢美術工芸大学 美術工芸学部デザイン科視覚デザイン専攻 山田有喜子
金沢美術工芸大学 美術工芸研究科デザイン専攻視覚デザインコース 栗田かおり
金沢美術工芸大学 製品デザイン 飯田紫乃
金沢美術工芸大学 製品デザイン 石田翔也
金沢美術工芸大学 製品デザイン 今村有希
金沢美術工芸大学 製品デザイン 竹田紗彩
金沢美術工芸大学 製品デザイン 中山雄介
金沢美術工芸大学 製品デザイン 橋本千里
金沢美術工芸大学 製品デザイン 水谷洋平
金沢美術工芸大学 大学院製品デザイン 川上哲也
金沢美術工芸大学 大学院製品デザイン 古田智裕
金沢美術工芸大学 環境デザイン専攻 相原朋世
金沢美術工芸大学 環境デザイン専攻 小杉拓也
金沢美術工芸大学 環境デザイン専攻 田上奈菜
金沢美術工芸大学 環境デザイン専攻 竹内龍彦
金沢美術工芸大学 環境デザイン専攻 中村麗奈
金沢美術工芸大学 環境デザイン専攻 黄 裕成
金沢美術工芸大学 環境デザイン専攻 眞柴淳平
金沢美術工芸大学 環境デザイン専攻 餅川雪彦
金沢美術工芸大学 環境デザイン専攻 和田紘樹

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